En marcha la I Edición de “GASTROALMUERZOS”

La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) y Hostelería Valencia, en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana, ha puesto en marcha la I Edición de “GASTROALMUERZOS”, que se está celebrando del 20 de septiembre al 6 de octubre de 2023. Una iniciativa que reivindica la importancia de l’esmorzar, como una de las tradiciones más arraigadas de la Comunitat Valencina, donde se destaca la riqueza y singularidad de nuestra gastronomía, a través de creaciones gastronómicas basadas en el producto local.

Guía de Gastroalmuerzos de la Comunitat valenciana

En esta primera edición los establecimientos participantes en la campaña están incluidos en la “Guía de Gastroalmuerzos de la Comunitat Valenciana” que destaca la esencia de cada localidad a través de las elaboraciones más características de cada zona del territorio valenciano. Un soporte bilingüe español e inglés de promoción turística que contará con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana – l’Exquisit Mediterrani y que se presenta en la Feria Alicante Gastronómica, del 29 de septiembre al 2 de octubre.

En esta guía se incluyen más de 70 propuestas de toda la Comunitat Valenciana y contiene una breve introducción de cada uno de los locales participantes. En la misma, se presentan opciones de almuerzo completo o especialidades de la casa, bocadillo, coca, guiso… (como plato principal); con sus habituales elementos tradicionales para compartir: cacahuetes, encurtidos, ensaladas… y por supuesto el "cremaet", carajillo... colofón indispensable de l'esmorzar, donde nuestros baristas se recrean, mostrando su buen hacer.

Entre todas las propuestas que se ofrecen en www.gastroalmuerzos.com podemos encontrar algunas especialidades como: Manitas de cerdo, figatells con picaeta y queso, coquetes a la pala, coca de panceta a la Brasa con cebolla confitada y romesco, brasas con carne verduras y patatas o pan de horno artesano con huevo revuelto y la güeña (embutido segorbino).