Miradas 2023: Inscripciones abiertas
Vuelve una nueva edición de MIRADAS, la jornada de reflexión dirigida al sector hostelero que se consolida como uno de los foros más esperados para analizar la situación de la hostelería. Superada la pandemia, llega el momento de afrontar los principales retos a los que se enfrentará el sector en los próximos años.
En esta edición se va a poner el foco en la gestión del personal. A través de las voces de grandes expertos en áreas del negocio como la gestión o el marketing vamos a dedicar esta jornada a reflexionar sobre cómo atraer y retener el talento y las claves para tener un buen equipo.
El objetivo de esta cuarta edición de Miradas es aportar valor al sector hostelero, inspirar con historias de éxito y contribuir a la mejora de la gestión empresarial y fomentar la interacción y las sinergias entre profesionales del sector.
Inscríbete aquí
Programa 2023
16:00 -16:30 h Recepción de invitados
16:30 h Bienvenida
Francesc Colomer, Secretario Autonómico de Turismo de la Comunitat Valenciana
Manuel Espinar, Presidente de CONHOSTUR y Hostelería Valencia
Presenta: Paula Pons
16:40 h Ponencia “Restaurantes 4.0: Revolucionando la gestión con tecnología”
Jose de Isasa, Experto en Marketing, digitalización y desarrollo de negocio.
Presenta: Óscar Carrión
17:00 h Ponencia “En busca del talento en sala. Claves de un equipo de alto rendimiento”
Cristina Prados, Coordinadora y Jefa de Sala del Grupo BonAmb. Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Directora de Sala
Presenta: Óscar Carrión
17:20 h Ponencia “Seguir construyendo juntos un futuro ilusionante”
Luis Galindo, Coaching profesional y conferenciante motivacional, experto en liderazgo y construcción de talento
Presenta: Paula Pons
18:20 Pausa para café
18:35 h Mesa redonda: Gestión de Recursos Humanos
- Juan Moll – Consultor de Restaurantes en Juan Moll Consulting.
- Alejandro Serrano – Director Grupo Voramar
- Salva Martínez – Socio cofundador grupo El Gordo y el Flaco
- Víctor Tatay – Director de Adecco
Modera: Óscar Carrión
19:15h Entrevista a Carme Ruscalleda
Entrevista: Paula Pons
20:00 h Vino de honor
